Inventory guide

Rastreamento de inventário por data de validade para pequenas empresas

Lojas de alimentos, marcas de cosméticos, vendedores de suplementos, farmácias e fabricantes de bens perecíveis todos compartilham o mesmo problema: o estoque que expira torna-se um write-off. Rastreando datas de validade e números de lote transforma essa perda em um item de linha encolhendo. Este guia cobre como fazê-lo sem um sistema de armazém.

1. Lotes são a unidade, não itens

Um item ("leite de amêndoa 1L") tem muitos lotes ao longo do tempo. Cada lote tem sua própria data de validade e quantidade. No momento em que você começar a rastrear a expiração, o lote se torna a unidade real de inventário, não a SKU. Duas caixas do mesmo produto, mas datas de validade diferentes são dois lotes, não um.

2. Use FEFO em vez de FIFO

Primeira Expirada, Primeira Saída (FEFO) é a regra de escolha para estoque perecível. Em vez de "navios de recebimento mais antigos primeiro" (FIFO), a FEFO envia o lote mais próximo de expirar primeiro, independentemente de quando chegou. Um bom aplicativo de inventário irá escolher o lote certo automaticamente quando você digitalizar um item no checkout.

3. Examine o lote, não apenas o produto

Muitos fabricantes imprimem um código de barras GS1-128 que contém o número do lote (AI 10) e data de validade (AI 17) em uma única varredura. Um scanner moderno lê a string GS1, divide os IA e cria o registro do lote sem entrada manual de dados.

4. Defina sua janela de alerta "zona perigosa"

Uma ferramenta de expiração útil sinaliza lotes antes de expirar, não depois. 30 dias, 14 dias, 7 dias, escolha uma janela com base na sua taxa de venda. Uma exportação semanal de "lotes expirando em 14 dias" dá-lhe tempo para desconto, promoção, ou movê-los para uma prateleira de folga.

5. Remember rastreabilidade vem de graça

O rastreamento de lote tem um segundo benefício além do prazo de validade: quando um fornecedor emite uma recall no número de lote XYZ, você pode puxar uma lista de todos os clientes que compraram esse lote em segundos, em vez de adivinhar.