Stock control

Comment éviter les stocks dans un petit magasin

Un stockout se produit quand un client veut acheter quelque chose et la boutique ne l'a pas disponible. Pour les petites boutiques, les stocks font deux fois mal : vous perdez la vente aujourd'hui et vous formez les clients à regarder ailleurs la prochaine fois.

Pourquoi commencer par des données de stock précises ?

Vous ne pouvez pas empêcher les stocks si vos numéros d'inventaire sont erronés. La première étape consiste à s'assurer que les mouvements des stocks sont enregistrés : réception, expédition, transferts, dénombrement des stocks, dommages et corrections manuelles.

Si le système dit 12 unités mais que l'étagère a 2, le problème n'est pas de prévoir. Le problème est la discipline des stocks.

Comment configurer des alertes de stock bas pour les produits clés ?

Les alertes à faible stock vous donnent un avertissement avant qu'un produit ne s'épuise. Commencez par les bestsellers et les produits que les clients attendent de vous.

Fixer des seuils plus élevés pour les vendeurs rapides et les fournisseurs lents. Fixer des seuils plus bas pour les produits faciles à réapprovisionner. Revoir la liste des stocks faibles au moins une fois par semaine.

Pourquoi inclure le délai de livraison fournisseur ?

Le délai est le temps entre la commande d'un plus grand stock et la réception. Un produit qui prend trois jours pour arriver a besoin d'un seuil différent d'un produit qui prend trois semaines.

Si un fournisseur n'est pas fiable, ajouter un tampon de sécurité. L'objectif n'est pas de tenir trop de stock, mais de protéger vos ventes les plus importantes.

Pourquoi utiliser les inventaires tournants ?

Le comptage par cycle signifie compter régulièrement de petites parties de votre inventaire au lieu d'attendre un grand comptage annuel. Il aide à attraper les erreurs de quantité avant qu'ils deviennent des stocks.

Par exemple, compter les best-sellers chaque semaine, les produits saisonniers toutes les deux semaines et les produits en mouvement lent moins souvent.

Comment repérer les ruptures de stock cachées ?

Un stockage caché se produit lorsque l'entreprise possède techniquement le produit, mais le personnel ne peut pas le trouver. C'est généralement un problème de localisation.

Utilisez des emplacements et des bacs pour que les produits ne disparaissent pas dans l'arrière-salle. Un produit qui existe mais ne peut pas être trouvé crée encore une mauvaise expérience client.

FAQ

Qu'est-ce qui cause des stocks?

Parmi les causes courantes, mentionnons l'inexactitude des données sur les stocks, la réorganisation tardive, les retards des fournisseurs, les mouvements non enregistrés, les stocks endommagés et le mauvais suivi des emplacements.

Comment une petite boutique peut-elle empêcher les stocks?

Utiliser des alertes à faible stock, inclure le délai de livraison du fournisseur, compter les produits importants régulièrement, et enregistrer chaque mouvement de stock.

Devrais-je conserver plus d'inventaire pour éviter les stocks?

Seulement pour les produits importants ou rapides. La détention de stocks trop lents peut créer des problèmes de trésorerie et de stockage.